专业培训火焰鹅技术 火焰鱼配方转让

所属课程分类: 技能培训 » 厨师 (加入收藏)
上课地点: 河南省新乡市解放路南桥派出所南临餐饮小吃 
报名截止日期: 2017/1/22
授课方式: 面授  |  班型: 全日制, 随到随学, 一对一班, 其他
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课程价格: 1
咨询电话: 0373-5820867 13653900867
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    火焰醉鹅从火焰魚延生而来,做法看似简单,但对厨艺要求高。同时,由于其做菜过程都在客人眼皮底下完成,火焰燃烧的状态,更像是一种表演。食客在食鹅之前,等待20多分钟,厨师就在桌旁边,时刻关注锅内的变化,加火、翻炒、各种调料的加入,不紧不慢,仿佛魔术师一般。鹅的营养价值还相当高,富含蛋白质,微量元素的含量也很高,鹅肝有暖胃的功效,鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容功效。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。

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单位名称:新乡市百味源小吃培训

联 系 人:李老师     微信号:ab13653900867                               联系电话:13653900867  0373-5820867

联 系 QQ:929593093      网址:www.xxbwy.com

单位地址:河南省新乡市解放路与五一路交叉口西北角

乘车路线:1、新乡市火车站坐3路.188路.186路车冷库下车,向北50米即到

2、河南省新乡市汽车东站乘坐185路公交车到孟营西下车,向南300米 餐饮小吃培训即到 



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